Más de 30 comunidades de Huari-Ancash celebran I Festival de Turismo y Gastronomía
19/12/2008
¡San Marcos con Mucho Gusto!, fomenta riqueza local
Cada vez más instituciones se comprometen en la promoción de nuestra gastronomía. Este miércoles 17 de diciembre más de 30 comunidades de San Marcos, Huari y Chavín se reunirán en la Plaza de Armas de San Marcos para celebrar el I Festival de Turismo y Gastronomía ¡San Marcos con Mucho Gusto!, organizado por primera vez en la historia de este pueblo por Minera Antamina, Sodexo y la Municipalidad de San Marcos.
Los atractivos de la provincia de Huari no sólo se degustarán en sus platos, también se vivirán en sus costumbres y tradiciones en el Concurso de Danzas típicas. Luego de la fiesta y la danza se inaugurará el Programa Embellecimiento y Ornato de la Plaza de Armas de Chavín.
“Hace diez años Sodexo llegó al Perú para brindar diversos servicios de alimentación, hotelería y mantenimiento a su primer cliente y gran aliado estratégico Minera Antamina en su operación en Ancash. Junto a estos servicios se inició también un sostenido trabajo de acompañamiento social a través de la Asociación Sodexo por el Desarrollo Sostenible, cuyos resultados vemos hoy frente a nosotros”, manifestaron voceros de Sodexo.
Este acompañamiento social permite capacitar, a través de diversos programas y talleres, a los pobladores de las comunidades dentro de la zona de influencia, en temas que van desde seguridad e higiene en la manipulación de alimentos, nutrición y gestión de hoteles y restaurantes, cursos de mantenimiento básico, así como asesoría y asistencia técnica a microempresarios para el desarrollo de las compras de productos locales. Hoy, después de diez años de trabajo en conjunto, las comunidades y sus autoridades valoran cada vez más su gastronomía y el turismo regional.
La Asociación Ancash de Antamina y la Asociación Sodexo para el Desarrollo Sostenible, participan activamente en la promoción del desarrollo local y promueven actividades como el I Festival de Turismo y Gastronomía ¡San Marcos con Mucho Gusto!, que promete celebrarse a lo grande.
